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Le coquelicot, le Roi des fleurs sauvages

Le coquelicot (lat.: papaver rhoeas) est probablement la fleur messicole qui a le mieux résisté à l'expansion de notre société moderne. D'allure fragile, ce "maquisard" défend pourtant fièrement son territoire depuis le néolithique où il fut introduit en même temps que la céréale.


Le coquelicot est apprécié par le gibier (chevreuils, cerfs, lièvres, etc...) qui adore sa fleur en bouton (goût de noisette). Il est aussi visité par les insectes butineurs, notamment par l'abeille qui récolte son pollen.
Les humains se régalent, eux aussi, des graines matures du coquelicot (usage en pâtisserie et boulangerie) ou des boutons de fleurs en salade.
Cette jolie papavéracée est souvent intégrée dans les mélanges de Natura Loci.